Вчера по Окружающему миру с Лизкой делали задание: Нужно было на блюдечко насыпать соль, сахар и крахмал, а потом отличить их между собой.
В учебнике указано, что соль-солёная, сахар-сладкий, крахмал синеет от йода. Ну да, всё логично...
Но....
Проработав 15 лет по лабораториям, я вам скажу, что пробовать на вкус неизвестное вещество очень плохаяидея. Может даже оказаться последней в вашей жизни. Да и к йодной пробе есть вопросы. Потому, нами были поставлены эксперименты:
1) Вкусовой метод. Не одобряется по причине опасности. Но, йодная проба признаётся избыточной, так как крахмал - единственное безвкусное вещество из предложенных.
2) Метод растворимости: Пытаемся приготовить насыщенный раствор в холодной воде: крахмал образует взвесь, но не растворяется. Соль и сахар растворяются. Повышаем концентрацию и видим, что сахар продолжает растворяться, всё хуже и хуже, но в конце концов образует довольно вязкую субстанцию. Раствор соли быстро насыщается и соль перестаёт растворяться.
3) Анализ плавления. В ложку набираем исследуемый образец и помещаем над горелкой. Через некоторое время сахар плавится и коричневеет, с солью ничего не происходит, крахмал начинает гореть.
4) Анализ электропроводности (когда вещества мало). Пока не пробовали, о проверим вечером. В стаканчики набираем дистиллированную воду и помещаем концы провода, соединённого с батарейкой и лампочкой. Насыпаем соль и мешаем - лампочка загорается. Насыпаем сахар - лампа не горит. При повышении концентрации сахара, лампа начинает слабо светиться за счёт примесей, растворённых в сахаре. Крахмал свечения не вызвал.
Йодную пробу мы конечно тоже проводили ради ее зрелищности, но признали её избыточной.
Результаты оформили в виде таблицы. Сегодня понесёт в школу.
Ещё идеи будут?